เหล็กสามารถแบ่งออกเป็นเหล็กกล้าคาร์บอนต่ำ เหล็กกล้าคาร์บอนปานกลาง เหล็กกล้าคาร์บอนสูง เหล็กกล้าโลหะผสม และเหล็กกล้าไร้สนิม และประเภทอื่น ๆ

1. เหล็กกล้าคาร์บอนต่ำ: มีปริมาณคาร์บอนต่ำกว่า 0.05% ความแข็งแรงต่ำ, ความเป็นพลาสติกที่ดี, ประสิทธิภาพการเชื่อมที่ดี, การประมวลผลง่าย, ใช้กันอย่างแพร่หลายในโครงสร้างน้ำหนักเบาบางส่วน

2. เหล็กกล้าคาร์บอนปานกลาง: มีปริมาณคาร์บอนระหว่าง 0.15% ถึง 0.45% มีความแข็งแรงและความเหนียวสูง สามารถนำไปใช้กับชิ้นส่วนเครื่องจักรกลบางชนิดที่ต้องการความแข็งแรงสูงกว่าได้

3. เหล็กกล้าคาร์บอนสูง: มีปริมาณคาร์บอนมากกว่า 0.45% ความแข็งแรงและความแข็งสูงมาก แต่ความเป็นพลาสติกไม่ดี ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตเครื่องมือ สปริง และชิ้นส่วนที่มีความแข็งแรงสูงและมีความแข็งสูงอื่นๆ

4. เหล็กโลหะผสม: นอกจากคาร์บอนแล้ว ยังมีองค์ประกอบโลหะผสมอื่นๆ (เช่น ซิลิคอน แมงกานีส โครเมียม นิกเกิล โมลิบดีนัม ฯลฯ) มีความแข็งแรงสูง ความเหนียวสูง ความแข็งแรงที่อุณหภูมิสูง ทนต่อการกัดกร่อน และประสิทธิภาพการประมวลผลทางกลที่ดี

5. สแตนเลส: ส่วนประกอบหลักคือเหล็ก โครเมียม นิกเกิล ฯลฯ มีข้อดีของความต้านทานการกัดกร่อนที่ดี มีความแข็งแรงสูง ประสิทธิภาพการประมวลผลที่ดี บำรุงรักษาง่ายและอื่น ๆ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องครัว การตกแต่งอาคาร อุตสาหกรรมเคมี และสาขาอื่นๆ

นอกจากการจำแนกประเภทข้างต้นแล้ว เหล็กยังสามารถแบ่งออกเป็นเหล็กโครงสร้าง เหล็กเครื่องมือ เหล็กทนความร้อน และอื่นๆ ตามการใช้งานที่แตกต่างกัน ดังนั้น เหล็กจึงเป็นวัสดุที่กว้างมากโดยมีสายพันธุ์ คุณสมบัติ และการใช้งานที่แตกต่างกันมากมาย